バーベキューの食材リスト!これだけ用意すれば間違いない

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バーベキューの計画を立てるのも楽しみに一つなのですが、食材の買い出しもけっこう楽しい物だと思います。

食材選びには色々と、個人個人の好みも有りますが、定番メニューとして、肉類、魚介類、野菜類、その他、調味料などがあります。

一通り一覧表に分類別に分けて、書き出して置くと忘れ物なく買い物が出来るのではないでしょうか。

バーベキュー食材リスト

 
バーベキューの食材リスト

バーベキュー食材リストをまとめてみましょう。

まず、お肉と言えば牛肉、牛肉にも色々有ります。

サーロイン、ロース、カルビ、タン、バラ、骨付カルビ、等々まだまだありますが、焼き上がりにタレを付けても、シンプルに塩コショウでも美味しい!

豚肉も忘れられません、スペアリブは前もって垂に漬け込むと更に美味しくなります。

鶏肉も切って串に刺しても、ぶつ切りも美味しいと思います。

子供達の好きな、ウインナーやベーコンも忘れられませんが、ウインナーは焦げやすいので中火でしっかり火を通しましょう。


魚介類も美味しいですね!

いか、エビ、ホタテ殻付、時期によってはカキも美味しいですね。

野菜は、キャベツ、きのこ類、トウモロコシ、ピーマン、玉ねぎ、アスパラも・・・。

かなり色々と浮かびますが、人数や好み等を確認しながら調達するのも良いのではないでしょうか。

バーベキューの楽しみ方 ~一角武の直伝レシピ 番外編~


 

食材を選ぶ時のポイントとは?


 
お肉の買い出し担当の選び方で一つでBBQを成功させると言って良い位に重要です。

良い牛肉は脂がのっていって、艶のある肉は脂がのっていて、赤身が均一で、決めのコマかい物が良い。

ちなみに、硬くて美味しくない牛肉には、艶がなく乾いているので要注意です!

豚肉を選ぶポイントは、見た目は色が淡いピンクで、切り口が滑らかでキメが細かく艶の有る物が良い。

トウモロコシは、焼いているとシワシワになる物もや、食感の悪い物もあるので、ぷりぷりした物が良い。

シイタケは、風味がよくて肉厚の物なら間違いないでしょう。

 

バーベキューで意外だけど、美味しい食材とは?


ちょっと意外なのが、BBQの脇で「チーズフォンデュ」
女子や子供に大人気で、アルミの器に入れて網の上に置くだけでOK!

バーベキューにフランスパン…?
そうなんです、焼いたお肉を挟んだり、サンドイッチにしたり…大人気です。

魚のカマ(ブリ・マグロなど)は、塩とコショウをして焼くだけで手間いらずで、安いし超美味しい!

バーベキューで意外だけど、美味しい食材とは?

 

調味料はどのようなものを選べばいい?


 
まず、
焼肉のたれ、味コショウ、塩だれ、レモン汁、にんにくチュウブ、醤油、わさび、味本酢などですが、持ち寄る材料によって違って来ると思います。

意外かも知れませんが、岩塩プレートがあると高級感を感じられて、女子は大喜びです。

アミノ上に岩塩プレートを網の上に置いて焼くだけですから、試して見る価値あると思います。

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